Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

gaitered

За кого можно голосовать в Канаде.

По утру на разделительной стояли какие-то хрены с плакатами в цветах консервы (темно-синий), но почему-то с буквами PPC a не UCP (или CPC). И тут мелкий выдает что-то вроде "я эту партию знаю, она мне меньше всего нравится". Ему еще 10 нет, а какая партия плоха уже в курсе. В оставшееся до школы время удалось выяснить, что они единственные не обещают уменьшить выбросы парниковых газов, и у них нет никаких детских программ.

Дальнейшее расследование показало, что в школе выдают инфу по всем партиям. Дети прочитали программы, и сделали осознанный выбор в пользу правящей партии ("либералы"). Учителя, конечно же, на их выбор совсем не влияли.

Ну и я теперь прочитал. Мне все нравится. Что PPC не нравятся местным шкрабам - дополнительный бонус.

People's Party of Canada скорее всего в парламент не пройдет, но кроме них голосовать просто не за кого.

Квебекских сепаратистов и зеленых всерьез рассматривать невозможно. "Либералы" при власти (за исключением декриминализации травы), занимаются в основном диверсиями против остатков прав, свобод и здравого смысла. "Демократы" (еще более агрессивные социалисты) обещают тратить бюджет на все на что тратятся либералы, только больше. Деньги возьмут в тумбочке. Консервы канадские скурвились. Могут только донимать рассылками о том что надо срочно "остановить Трюдо" (не предлагая альтернатив, и с каждым годом все меньше от либералов отличаясь), поэтому им надо срочно дать денег. Поводы находятся ежемесячно. По моим ощущениям, все что мы им когда-то сдуру (в благодарность за сделанное при Харпере, но все равно сдуру) пожертвовали, они извели на услуги почты и зарплату вымогателям. На уровне провинции, где власть пока у консервы, нам иногда разрешают вдохнуть мимо масок, но только иногда. А потом бессмысленные ограничения вводятся опять.

Можно спорить, нужно ли было просранные в последнию полтора года деньги вложить в систему здравоохранения, или достаточно было тушить волны паники, но консервы выбрали грести против течения так слабо, чтобы их трудно было в чем-то упрекнуть, но конечно же, на их вялых попытках показать самостоятельность все равно оттоптались все кому ни лень. Единственная причина по которой они смогут пробиться или удержаться во власти - "остальные еще хуже". Не все хуже, не все.
no1

Фото №7. Рис с маслом.

С возрастом все больше люблю рис. В последние годы желудок мой разрывался между рисом jasmine на сковородке (лук, масло, рис, специи по желанию, лук чаще выкидывается чтобы мелкий не выделывался), и сдобренным смесью для суши calrose из рисоварки. С месяц назад, не без помощи японского сериала Midnite Diner, calrose победил.
В плошку горячего риса кладется кусочек масла, и добавляется немного соевого соуса. Дать маслу подтаять, перемешать.

Впервые попробовал таким образом "оживить" остатки от риса для суши (то есть пропитанного стандартным sushi seasoning, и не могу остановиться.
no1

Фото №4 - пиво и чипсы

В моей прошлой жизни, когда пара сотен долларов в месяц считались неплохой зарплатой, чипсы были относительно дороги, и продавались в мааленьких пакетиках, а дешевое местное пиво - в бутылках объемом до 2 литров.
В Канаде все наоборот:

Правда, поправляться я начал только года через 4, и не на чипсах.
gaitered

Продуктовые в Калгари сегодня

Лента ЖЖ сообщает о грандиозных очередях в Костко в Монтеале (от касс до конца торгового зала), вплоть до драк на парковках. У нас пока все мягче.
В Костко я ехать поленился, и затаривался в Суперсторе, заведении средней ценовой категории, а также в итальянском магазине, и пивом.
В Суперсторе в понедельник в середине дня народу чуть больше, чем ожидалось бы в это время, но не много - удалось запарковаться прямо у загончика с тележками. Открыта примерно половина касс, очереди меньше, чем были бы в понедельник вечером. Народ в среднем покупает больше, чем обычно.
Кроме всякой бумазерии (которой нет вообще, даже следов, одни только таблички "по две в руки"), практически полностью отсутствуют консервированные супы, и в банках и сухие, мясные и овощные консервы, дешевая вода в бутылках.
Большие прорехи в макаронах, мороженых овощах, мороженой пицце и вафлях, разобрана дешевая курятина, рыбных консервах и хлебе долгого хранения (остался самый дорогой или экзотика типа хлеба с корицей), но свободно лежит свежий и всякие лепешки. Работники подвозят к пустым полкам всякие дезинфецирующие средства. Выбрано несколько стоек соков со скидкой в холодильниках (загадко!).
Свежие овощи-фрукты, молочка, мясо (кроме дешевой разделаной курятины и фарша), сосиски-колбасы-сыр, печенье-конфеты - вообще никак не затронуты, в полном ассортименте. Муку и сахар забыл проверть (мы затарились и ими, и консервами, и всякими морожеными продуктами еще пару недель назад).

В итальянском магазине все как обычно, разве только хлеба свежего нет.
В вино-водочном полный ассортимент.

cross post from https://ugputu.dreamwidth.org/
gaitered

любовь зла, полюбишь и бульгоги манду

Манду - это такие корейские вареники, бульгоги - мясо, маринованое для жарки, в наших краях это почти исключительно говядина. Маринад обычно весьма сладкий, но я как-то легко привык, и при случае бульгоги непременно покупаю. В Костко их почему-то перестали мариновать, зато появились эти самые корейские родственники мантов, очень похожие на гиёзу, но полусладкие. Третий день подряд их себе жарю. Полуторакилограммовый пакет уже показал дно. Какое-то наваждение.
Да, а чтобы окончательно убедить весы в решимости побить все рекорды, я заодно вплотную занялся конфетами. Кто бы мне сказал, что я вообще буду есть бесформенные блямбы из молочного шоколада с карамелью (фу!), пусть даже с орехом пекан внутри. Но факт налицо - открыл вторую коробку.
Короче, опасно для здоровья. Видите bulgogi или конфеты Turtles - отворачивайтесь, и быстрее проходите мимо. Я предупредил.

cross post from https://ugputu.dreamwidth.org/
gaitered

Nespresso Inissia

Проездом у друга был напоен вполне годным кофе из шайтан-машинки. Кофе она делает из капсул, поэтому моей первой реакцией было о ней забыть. Капсулы задорого пусть богатые люди покупают. Но "нормальные" эспрессо-машины во-первых сами по себе дороги, а во-вторых занимают прорву места, а у нас на кухне его слишком мало. Не раз уже было, что мы не покупали или наглухо переставали пользоваться уже купленными кухонными машинами за недостатком места для хранения. Таскать каждый раз из подвала - в подвал очень лениво. А кофе хочется. Я его раньше в турке варил, но с тех пор как пришлось отказаться от кофеина, варка двух отдельных порций себе и жене в тех редких случаях когда мы пересекаемся во времени и пространстве, не спешим, и не собираемся вскоре ложиться спать... В общем, купленый кофе стал просто пропадать от старости, и мы перестали его покупать, перейдя полностью на растворимый. Растворимый, знаете ли, по качеству занимает диапазон от съедобного до омерзительног. А хочется хорошего.
Ну и вот:
https://www.amazon.com/Nespresso-Inissia-Espresso-Maker-Discontinued/dp/B00KMSLHDY/ref=cm_cr_arp_d_product_top?ie=UTF8
120 канадских шкурок за машину доставкой из Костко и 140 за стартовый набор капсул в 250 штук (25 видов) в местном магазине Nespresso. Потом будет по 80 канадских центов (60 американских).
Кофе достаточно разнообразный и весьма хорош, только порции варятся маленькие. Машину мы настроили на Lungo в 110 мл (в кофейной чашке места остается как раз на порцию сливок), а если хочется больше - греем молоко в микроволновке, и в него уже машина льет кофе. Полтора месяца спустя машина работает нормально, ежедневный кофе (от включения машинки до первого глотка уходит не больше полутора минут) весьма нравится.

cross post from https://ugputu.dreamwidth.org/
gaitered

Секретный ингридиент

Рецептов подделок "Оливье" больше, чем видимых звезд на небе - это понятно.
Чтобы не делать два разных, уже после того, как мы постепенно пришли к коспромиссу по ингридиентам, я прямо в свою тарелку добавляю побольше майонеза и немножко адского овкуснителя.
А вы овкусняете свои оливьеты? Чем?

cross post from https://ugputu.dreamwidth.org/
gaitered

Призраки Гааги, соль и попкорн

Спасибо озабоченным судьбой ЛГБТ, внезапно обнаружилось, что в Чечне не только с правами ЛГБТ проблемы, а вообще с правами человека проблемы. Страшный "московский механизм" сборки подслеповатого ОБСЕ тикает ужасно громко.
Параллельно некоторые алармисты считают, что Кремль начал поглощение Беларуси, да и к Крыму могут попробовать прирезать немножко Херсонщины. Конечно г-н Илларионов тип мутный, на кого работает, и каковы его и его работодателей интересы, не очень понятно. Но вопрос не в том, присоединят ли к самой мирной стране на Земле еще немного земельки чтобы она могла продолжить гордиться замусориванием 1/6 всей земной суши, или нарушают ли где-то еще и права лесбиянок, где права всех вообще обеспечиваются только отрядами готовых стрелять без колебаний.
Интересно, будет ли слышно только стук молотка, призывающего к порядку в разнообразных балаганах типа ООН, или пушки Больших Братьев однажды заговорят, так же во-многом нелогично, и так же для многих неожиданно, как это уже дважды случалось? Что нужно свершить хуйлу и компании чтобы их таки выпилили со сцены? Придет ли время, когда вместо попкорна и колы пора будет покупать соль и спички кому-то еще, кроме оскорбляющих россиян своей независимостью на расстоянии броска шапки?

cross post from https://ugputu.dreamwidth.org/
gaitered

Бесхозный шестилетка

Малодец сегодня ночью возвращается в Калгари, а детсад, куда мы его обычно пристраивали на лето, внезапно переполнен. И старшенький, с которым его можно бы оставить, работу нашел.
Возможно, завтра что-нибудь найдется, но почему бы не спросить?
Вдруг кто дома сидит с детьми, и может взять и нашего под присмотр?


Проблема решена. Нашел куда пристроить недалеко от дома.
Collapse )

cross post from https://ugputu.dreamwidth.org/
gaitered

Карбонара. Наконец-то.

Какой она должна быть - понятия не имею. Никогда не пробовал есть ни в Италии, ни даже в итальянских ресторанах. Несколько раз пробовал делать, потому что в семье все кроме меня макароны любят, а Сергей Пархоменко пишет интригующе и доходчиво. Но вот как-то ни разу не было понятно что вышло и к чему. Макароны, с сыром и беконом. И чо?
А вот сегодня вышло НЕЧТО с характером. Как ТАКОЕ может стать самым популярным в мире способом истребления пасты, я могу понять. Даже давно и безнадежно сидящие на диете не отвлекались на похвалы, а сосредоточенно жевали и бегали к миске за добавкой. Как обещано, безо всяких сливок вышло мощно-сливочно, если это можно себе вообразить. Я и не мог - сегодня прозрел.

Рецепт от Пархоменко - по ссылке.
Отчет от лабораторной работе Collapse )

cross post from https://ugputu.dreamwidth.org/